Wagyu, vitela e borrego de França
As carnes premium são o centro de qualquer grande menu. A Coolchoice importa vitela e borrego de França com corte francês. Selecciona as melhores peças de wagyu japonês e trabalha com carne nacional maturada.
Do corte ao prato, cada peça é uma promessa de excelência.
Tomahawk · T-Bone · Ribeye com maturação controlada (dry-aged) para concentração de sabor e ternura excepcional.
Wagyu A5 certificado, com o característico marmoreado extremo. Textura que derrete na boca.
Sela de borrego seleccionada para a alta cozinha.
Andouillette · Boudin Noir · Salsichão Rosette — o melhor da charcutaria francesa.
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